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フォカッチャ焼いてます!

リールではフランスパンの他にフォカッチャも出しています。

フランスパンは焼くのが難しい為、買って来ていますがフォカッチャは手作りで焼いてます。

薄力粉300g 強力粉700g ドライイースト大匙3 砂糖大匙3 塩大匙1に

水600cc オリーブオイル100cc を入れ、ひたすら捏ねる と言ってもリールでは最初はミキサーでまとまるまで混ぜてます。

発酵に1時間位オーブンで40分位焼きます。

成形などしないので家庭でも作りやすいかと思います!

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2016-04-16 | Posted in メニュー, ブログ, レシピ, レシピ料理Comments Closed