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今年も始まりました!

泉崎2019.5

今年も泉崎料理教室始まりました、全8回よろしくお願いします!

1回目は醤油ドレッシングと鶏胸肉のエスカロップを作ってもらいました!

バジルペーストを忘れてしまい(>_<)代わりにブロッコリースプラウトを入れました!

家で作る時はバジルペースト入れて試してみて下さい

m(_ _)m

カレー粉、ゴマ、トマトなど入れるものを変えればバリエーションもでます!

泉崎料理教室6月

今回はベーグルサンドとティラミスムース
サンドの具サーモンが良いのが見つからず、ホタテに変えました。

ベーグルは買って来たものです、次の機会にベーグルを作ってみたらどうか?と提案あったのですが、時間が間に合わない!!

なにか方法がないか考え中です!

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鶏むねのヴィネガークリームソース

こちらも今回のおすすめメニューです!

鶏むねも最近健康に良いと話題で、ダイエットにも良いですが
自律神経を整え回復させる効果が注目されています。
一日100gどんな調理法でも!2週間続けると効果が出るそです。
冷え性、不眠の方などに ぜひ!

鶏むねを薄切りにし小麦粉をまぶしソテーします。

最初の面を焼いていて周りが白っぽくなりコンガリと焼き色が付いてたら

返します。20秒ほど焼いた所で、お酢を大さじ2杯入れ煮詰めます、

お酢がなくなってきたら生クリーム50cc位入れなじませます。

塩で味を調え出来上がりです!

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