ギャラリー」カテゴリーアーカイブ

泉崎料理教室6月

今回はベーグルサンドとティラミスムース
サンドの具サーモンが良いのが見つからず、ホタテに変えました。

ベーグルは買って来たものです、次の機会にベーグルを作ってみたらどうか?と提案あったのですが、時間が間に合わない!!

なにか方法がないか考え中です!

キャプチャ1 IMG_4859

鶏むねのヴィネガークリームソース

こちらも今回のおすすめメニューです!

鶏むねも最近健康に良いと話題で、ダイエットにも良いですが
自律神経を整え回復させる効果が注目されています。
一日100gどんな調理法でも!2週間続けると効果が出るそです。
冷え性、不眠の方などに ぜひ!

鶏むねを薄切りにし小麦粉をまぶしソテーします。

最初の面を焼いていて周りが白っぽくなりコンガリと焼き色が付いてたら

返します。20秒ほど焼いた所で、お酢を大さじ2杯入れ煮詰めます、

お酢がなくなってきたら生クリーム50cc位入れなじませます。

塩で味を調え出来上がりです!

IMG_4700

ブリとトマトのカルパチョ

白河も暑くなって来て食べ物もサッパリ系が欲しいと思い、
今回は、おすすめに ブリとトマトのカルパチョを入れました。

ブリは栄養素たっぷりですが、特に血液サラサラ効果が高く
それも生が一番だそうです!
一緒に食べると効果倍増なのがトマト!
そんな訳で今回のこのメニューとなりました。
自分が毎日食べる為でもあるのですけど、、、

IMG_4668