メニュー

濃厚チーズリゾット

セットメニューで頼まれる方、飲んだ後に〆で頼む方も居る
リールの人気メニューです!

野菜のスープを少しと生クリームを沸騰させ炊いたご飯を入れます。
全体がなじんだ処でとろけるチーズを入れます。
その後火からおろし余熱でチーズが溶ける感じにします、火にかけすぎると分離しますので注意です!

結構味が濃いので好き嫌いが出て注文がないかと思ってましたが、良い意味で予想外に出ます。
特にチーズ好きの方はハマるようです。

1 353

2016-04-07 | Posted in メニュー, ギャラリー, ブログ, レシピ, レシピ料理Comments Closed 

 

魚の香草パン粉焼き

どんな魚でも合います。
魚を1~2センチの厚さにそぎ切りにしてカツの様にパン粉付する。
上から香草をふりかけ少し多めのオリーブ油で焼く。
香草は乾燥のハーブミックスなどで良いです。
トマトソースを添えてリールでは出しています!

IMG_4578

2016-04-03 | Posted in メニュー, ギャラリー, レシピ料理Comments Closed 

 

ご予約料理

 

今回はお一人様3100円大皿料理です!

牛肉の赤ワイン煮込みは、一晩赤ワインに漬け込んだ牛バラ肉を5時間ぐらい煮込み柔らかく仕上げてあります。

仕込んだ分がなくなるまでは、おすすめとして黒板にも書き出します!

IMG_4576 IMG_4579

2016-04-01 | Posted in メニュー, ブログ, 料理Comments Closed 

 

小えびのアヒージョ

オリーブオイルにエビ、ガーリックを入れコトコト煮ました。

ソースにエビの味が出てますのでパンなどつけて二度楽しめます!

IMG_3713

2015-04-13 | Posted in メニュー, ギャラリー, ブログ, 料理No Comments » 

 

2 / 512345