ワイン

ワイン試飲会

この間お客様と共にチリワイン コノスルシングルヴィンテージの試飲をしました。

白ワインは品種が分かりやすく結構濃縮された味わいでした!

赤ワインは 開けたては渋すぎて口の中がギュッとする感じで

とても飲みやすい感じではありません!!

しかし

二時間後味わいは変化し まろやかで香り高いワインになってました!

この値段なので(一本2千円前後)開けてすぐ飲めるフレンドリーなワインかと思いきや!

かなりパワフルで時間と共に良くなって行くワインでした。

リールでは開けてすぐ飲む感じなのでリストに載ることはなさそうです。

しかしコノスルは気に入っているのでレゼルバを取り寄せようと考えてます!

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2016-06-30 | Posted in ワイン, ブログComments Closed 

 

ワインコーナー

リールの廊下スペースを少し広げワインコーナーを作りました。

今後グラスワイン飲み比べやスパークリングワインフェアなど

ワインイベントに力入れて行きたいと思います。

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2016-04-14 | Posted in ワイン, ブログComments Closed 

 

特別なワイン

お客様がお持ちになったワインを飲ませて頂きました。

お孫さんの誕生年ワインでお孫さんの誕生日を祝うと言う嗜好でした。

シャトーラグランジュ2003 シャトーソシアドマレ2008の二本です、お孫さんは飲めないのですけどね!

ラグランジュのピークは過ぎている感じでしたが、まだまだ香りも高くスーと喉の奥に入っていく綺麗な味わいでした。

ソシアドマレは丁度飲み頃かと思いました。

紫色が混ざった濃い色に穏やかな香り、香りが強くないので控えめな味わいかと思いきやパワフルでした。

もっと置けば香りももっと立ってきたのかも?

どちらも最高でした、ごちそうさまです!

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2016-04-10 | Posted in ワイン, その他, ブログComments Closed 

 

義弟のレストラン、ラッフルにて

今回は図書館の連休を利用してラッフルに。

夜八時半頃到着し中に入ると満席!!

居る場所もないので厨房へ、

その日は妹も手伝いで居たのですが、手が回らず洗物が山積み。

皆なにゆっくりしていてください、と言われたが、

さすがに気が気でなく、皿洗い開始。

でも手伝いの甲斐あり、仔羊のローストにジュブレシャンベルダンを出してもらいました!

料理もワインも最高でした、ごちそうさま!

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2013-05-17 | Posted in ワイン, 食べ歩き, ギャラリー, ブログ1 Comment »