シフォンケーキ リールのシフォンケーキは、しっとり系です! 卵白を立てる時に早めに砂糖を入れ立てすぎない、7〜8分立てにします! 卵白を完璧に立てない事で、しっとりとした柔らかいシフォンケーキになります!