ラタトゥイユ　野菜のトマト煮

玉ねぎ、ズッキーニ、パプリカなどをオリーブイオルで炒めトマト、ハーブを加えて煮込む。温かいまま付け合わせにしたり、冷たくしてオードブルと色々使えます。