リールのトマトソースは裏ごしせずにトマト果肉が少し残った状態に仕上げています。

クリーミーなトマトソースも美味しいですが、こちらも良いですよ！

二号缶（３キロ位）に大きめの玉ねぎ一個を使います。

玉ねぎをスライスし、オリーブ油で丁寧に炒めトマトを入れて沸騰させ、更に二分程煮れば出来上がり。

仕上げに塩をします。

これをベースにガーリックやハーブなどを入れ色々な味に仕上げていきます。