セットメニューで頼まれる方、飲んだ後に〆で頼む方も居る
リールの人気メニューです！

野菜のスープを少しと生クリームを沸騰させ炊いたご飯を入れます。
全体がなじんだ処でとろけるチーズを入れます。
その後火からおろし余熱でチーズが溶ける感じにします、火にかけすぎると分離しますので注意です！

結構味が濃いので好き嫌いが出て注文がないかと思ってましたが、良い意味で予想外に出ます。
特にチーズ好きの方はハマるようです。

リールのトマトソースは裏ごしせずにトマト果肉が少し残った状態に仕上げています。

クリーミーなトマトソースも美味しいですが、こちらも良いですよ！

二号缶（３キロ位）に大きめの玉ねぎ一個を使います。

玉ねぎをスライスし、オリーブ油で丁寧に炒めトマトを入れて沸騰させ、更に二分程煮れば出来上がり。

仕上げに塩をします。

これをベースにガーリックやハーブなどを入れ色々な味に仕上げていきます。

今年も始まりました！泉崎料理教室！

今回は2回多く全8回となります。

初回は

ペンネ ラタトゥイユソース

新玉ねぎ と小エビのマリネ

ポップオーバーのアイス添え

ポップオーバーに敷いた紙が剥がれないアクシデントがありましたが、その他は順調に進みました！

来月も、よろしくお願いしますm(_ _)m

今回は、ベーコンクリームスパゲティーとマンゴープリンです。

当日マンゴーが入荷せず、桃で代用したため実際は、ももプリンですね！

プリンと言う名前ですが、一般的な焼きプリンの様な物でなく、ミルクプリンです。

焼かないので失敗が少なく、すぐに作れ食べれます。

スパゲティーに使ったクリームは動物性と植物性が一個ずつです、

もちろん、どちらか一方だけでも大丈夫です、さっぱりした方が良ければ植物性

こってりなら動物性と考えてもらえば良いと思います。

今回も楽しく美味しく作れたと思います！皆さんありがとうございました！