2016-04

リールの酎ハイ

リールでは酎ハイに使う焼酎をキンミヤ焼酎にしています!

詳しく知りたい方はこちらをご覧ください。

https://www.miyanoyuki.co.jp/kinmiya.html

甲類焼酎にありがちなアルコールの変な匂いが全くしないのです。

そこまで言ってしまうと無味無臭な味気ない物を創造してしまうかも知れませんが、癖が無く飲みやすいのです。

飲み過ぎ注意ですね!

これからどんどん暖かくなって行くので、甘味の無いドライレモンサワーがおすすめです!

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2016-04-09 | Posted in ギャラリーComments Closed 

 

山種美術館~花見

半日の休みを利用して奥村土牛展を見てきました。

一番有名と思われる醍醐を始め可愛い動物達に癒されます。

写真を撮れないのが残念です。その代わりに買ってきたポストカードと画集をりぶらんに置いてます。

興味あれば見に来てください。

 

その後広尾の陸橋から桜を見て、歩いて表参道に抜ける途中で青山学院の桜を見て

最後は上野不忍池で〆ました!

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2016-04-08 | Posted in ギャラリーComments Closed 

 

濃厚チーズリゾット

セットメニューで頼まれる方、飲んだ後に〆で頼む方も居る
リールの人気メニューです!

野菜のスープを少しと生クリームを沸騰させ炊いたご飯を入れます。
全体がなじんだ処でとろけるチーズを入れます。
その後火からおろし余熱でチーズが溶ける感じにします、火にかけすぎると分離しますので注意です!

結構味が濃いので好き嫌いが出て注文がないかと思ってましたが、良い意味で予想外に出ます。
特にチーズ好きの方はハマるようです。

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2016-04-07 | Posted in メニュー, ギャラリー, ブログ, レシピ, レシピ料理Comments Closed 

 

トマトソース

リールのトマトソースは裏ごしせずにトマト果肉が少し残った状態に仕上げています。

クリーミーなトマトソースも美味しいですが、こちらも良いですよ!

二号缶(3キロ位)に大きめの玉ねぎ一個を使います。

玉ねぎをスライスし、オリーブ油で丁寧に炒めトマトを入れて沸騰させ、更に二分程煮れば出来上がり。

仕上げに塩をします。

これをベースにガーリックやハーブなどを入れ色々な味に仕上げていきます。

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2016-04-05 | Posted in ギャラリー, ブログ, レシピ, 料理Comments Closed 

 

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