投稿者「リールエリール」のアーカイブ

お知らせ　m(__)m

お店の移転に伴い

カフェりぶらんは７月２９日

リールエリールは８月１９日で閉店となります。

いままで、ありがとうございました。

なお新店はリールエリールの隣（旧おおまちクリニック）に建つ

やまと乃長屋7番になる予定です。

ランチと夜営業のバル形態での営業を考えてます。

開店予定１１月１日

進展状況は備忘録を兼ねて、こちらにアップしたいと思います。

よろしくお願いします。

この間お客様と共にチリワイン　コノスルシングルヴィンテージの試飲をしました。

白ワインは品種が分かりやすく結構濃縮された味わいでした！

赤ワインは　開けたては渋すぎて口の中がギュッとする感じで

とても飲みやすい感じではありません！！

しかし

二時間後味わいは変化し　まろやかで香り高いワインになってました！

この値段なので（一本２千円前後）開けてすぐ飲めるフレンドリーなワインかと思いきや！

かなりパワフルで時間と共に良くなって行くワインでした。

リールでは開けてすぐ飲む感じなのでリストに載ることはなさそうです。

しかしコノスルは気に入っているのでレゼルバを取り寄せようと考えてます！

だんだん暑い日が多くなって来ました。

カフェで苺シェイクはどうでしょう？

今回はベーグルサンドとティラミスムース
サンドの具サーモンが良いのが見つからず、ホタテに変えました。

ベーグルは買って来たものです、次の機会にベーグルを作ってみたらどうか？と提案あったのですが、時間が間に合わない！！

なにか方法がないか考え中です！

明日よりカフェりぶらんでピザトーストを始めます。

ぶ厚く切った食パンに、とろ～りチーズ！！

小エビとベーコンをのせました。食べごたえあり！！

りぶらんで焼いているガトーショコラは　どっしりしていて濃厚なチョコの味わいです。

今の時期は冷やしているので一段と濃厚！！

チョコ好きな方は一度食べてみて下さい！