今回は煮込みハンバーグとフルーツゼリー

ハンバーグのソースはハヤシライスとかにも出来ます。

付け合せはジャガイモのピュレ、マッシュドポテトですね！

今回は普通のマッシュポテトよりかなり柔らかくして、ソースの役割も兼ねてます。

じゃがいも（今回はメークイン）を乱切りにし茹でて、お湯を切る。

へらなどで練るような感じで潰し、牛乳でのばし、仕上げにバターで風味とコクを加えてます。

家庭では、水だけでのばして仕上げでも大丈夫です。

写真は生徒さんが作ってくれた料理です！